اثر مصرف کنجاله گوار (cyamopsis tetragonoloba)بر شاخص های رشد و بازماندگی بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان (onchorhynchus mykiss)

این پژوهش با هدف بررسی ا ثر جایگزینی کنجاله گوار 60 درصد به­ جای کنجاله سویا بر شاخص ­های رشد وبقای ماهی قزل­ آلای رنگین­ کمان با 5 سطح جایگزین صفر ، 25، 50، 75 و 100 کنجاله گوار به­ جای کنجاله سویا (به ­ترتیب معادل صفر، 3/88، 7/8، 11/63 و 15/5 درصد گوار در جیره) به­ صورت معادل پروتئینی با انرژی و پروتئین یکسان با 3 تکرار شامل 345 قطعه 2±82 گرمی onchorhynchus mykissو زیست­ سنجی 15 روز یک­ بار از 5 نمونه در هرتیمار به­ مدت 60 روز صورت گرفت. در انتهای آزمایش وزن نهایی، افزایش وزن، میزان غذای مصرفی ، ضریب تبدیل غذایی، ضریب رشد ویژه ، بازده نسبی پروتئین ، ضریب چاقی و درصد بازماندگی برای کل دوره آزمایش اندازه­ گیری و محاسبه شد که نتایج نشان داد این جایگزینی در تمامی شاخص ­ها  به­ جز وزن اولیه موجب تفاوت معنی­ داری شده (0/05>p) و اختلاف معنی­ دار بین تیمارها در مقدار غذای مصرفی ، افزایش وزن و درصدبازماندگی به روشنی مشهود است (0/01>p). بنابراین جهت دسترسی به راندمان بهینه تولید فرآوری مناسب کنجاله گوار اثرات ضدتغذیه ­ای آن را به حداقل رسانده و می­ تواند به­ عنوان یکی از منابع پروتئینی گیاهی جایگزین کنجاله سویا شود.